Maak lachcha pyaaz of pittige uienringen met dit geheime ingrediënt

Chef Saransh Goila ging onlangs naar Instagram om een ​​recept te delen voor alle uienliefhebbers!

Zo maak je pittige uienringen. (Bron: Saransh Goila/Instagram; ontworpen door Abhishek Mitra)

Velen van ons houden ervan om bij onze maaltijden in knapperige, pittige uienringen te bijten. Hoewel velen van ons het gewoon lekker vinden, dragen uienringen gedrenkt in azijn en kruiden gewoon bij aan de hele ervaring. Maar als je dacht dat je alleen in restaurants kunt genieten van de begeleiding, dan hebben we vandaag een speciale verrassing voor je.

Chef Saransh Goila, die dol is op uien, deelde onlangs een supersnelle en eenvoudige manier om thuis pittige uienringen te bereiden. Maar hij ging een stap verder en deelde een geheim ingrediënt dat meer smaken zal toevoegen aan de bescheiden voorbereiding.

Kijk eens

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Saransh Goila (@saranshgoila)

Ingrediënten

3 - uien
Ijswater
3 tl – Chilipoeder
1 tl – Zwart zout
½ theelepel – Chaat masala
1 tl – Zout
3 tl – Koriander, fijngehakt
1 theelepel - Mosterdolie
2 – Citroen (sap)

Methode

Snijd uienringen.
Week ze 15 minuten in ijswater zodat ze knapperig worden.
Meng alle masala's door elkaar.
Zeef uien. Droog ze.
Voeg de kruidenmix toe aan de uienringen. Voeg gehakte koriander en mosterdolie toe.
Toevoegen Citroen SAP.

Volgens Goila is het geheime ingrediënt een theelepel mosterdolie.

tropische boom met roze bloemen

Zou jij dit makkelijke recept eens proberen?