'MasterChef' heeft de term chef-kok in India verheerlijkt: Pankaj Bhadouria

Dankzij de internationale franchise Masterchef wordt chef-kok als beroep nu als serieuzer beschouwd in India.

Masterchef heeft glamour gegeven aan de term 'chef' in India. (Bron: IANS)

De internationale franchise Masterchef heeft in India glamour gegeven aan de term 'chef' en daarmee een verschuiving in de perceptie van het beroep teweeggebracht, zegt Pankaj Bhadouria – winnaar van het eerste seizoen van MasterChef India.

Lees verder

• Maak haleem, een klassieke Ramadan-delicatesse
• Indiërs houden van allerlei soorten vlees: dat blijkt uit een RGI-enquête
• Begin je week met dit heerlijke recept voor mangomilkshake
• Sidharth Malhotra over Delhi's chaat, gezond vegetarisch eten, gulab jamun en augurk: The FOODie Interview
• Mighty Small Cafe and Bar Food Review: hoe familiebezoeken in een winkelcentrum in Noida te overleven

Ik moet zeggen dat Masterchef het woord chef-kok in India echt heeft verheerlijkt. Vroeger was het niet het beroep om gezien te worden, vooral niet voor vrouwen. Maar nu zijn de dingen veranderd, zei Bhadouria.

Masterchef is een wereldwijd fenomeen en ook in India is het zeer succesvol geweest, zei Bhadouria in de marge van een onlangs gehouden Knorr Masterclass-sessie hier met de Engels-Australische chef-kok, restaurateur en MasterChef Australia-jurylid Gary Mehigan.

Bhadouria, een chef-kok uit Lucknow, is ook moeder van twee tieners. Ze zegt dat ze als winnaar van Masterchef India een platform heeft gekregen om haar dromen te verwezenlijken en haar passie te volgen.

Ze heeft enkele van haar ervaringen gedeeld in de vorm van haar eerste kookboek MasterChef Cook Book. Momenteel werkt ze aan nog twee boeken. Haar tweede kookboek was een klein boekje met 16 zoete recepten voor kleine meisjes om te doen voor Barbie Dolls en kwam als onderdeel van het 'Barbie – I am a Chef'-pakket.

Ze organiseert ook kookshows en sommigen van hen zijn Chef Pankaj ka Zayka en Sales ka Baazigar. Bhadouria gelooft ook dat haar leven een wending van 360 graden nam na Masterchef India.

zijn er bomen in de woestijn?

[verwant bericht]

Het heeft me de kans gegeven om te doen wat ik echt graag doe. Ik heb momenteel drie shows in de lucht. Het (Masterchef India) heeft me geholpen om zoveel mensen te bereiken, zei ze, eraan toevoegend dat roem haar verantwoordelijkheid jegens haar familie niet heeft veranderd.

Ik ben nog steeds huisvrouw, schoondochter en thuismoeder. Na Masterchef heb ik mezelf helemaal niet veranderd. Ik ben wat ik ben, zei ze.