Navratri 2021: verzadig je verlangen naar suiker met dit eenvoudige, voedzame recept

'Dit recept geeft een zachte, romige rijstpudding die je voedt tijdens het vasten', zei chef-kok Kunal Kapur

Kunal Kapur heeft een eenvoudig recept voor Navratri gedeeld. (Bron: Kunal Kapur/Instagram)

Veel mensen vasten gedurende de negen dagen durende Navratri-festival . Maar weet je dat de truc om goed te vasten is om slim en gezond te vasten. Daarom zijn we hier met een speciaal, voedzaam recept voor het geval je moeite hebt om die te verzadigen verlangen naar suiker dat ervaren velen tijdens het vasten als de bloedglucose een klap krijgt.

Hier is een eenvoudig recept van chef Kunal Kapur dat je voedt en je verlangen naar suiker in een mum van tijd verzadigt!

Navratri is speciaal en 'Samak Ke Chawal Ki Kheer' maakt het extra speciaal. Samak of samavat of boerengierst is eigenlijk geen rijst, maar lijkt op een heel klein rijstkorreltje. Samak Rice Kheer is lekker en je kunt er veel fruit naar keuze aan toevoegen, zei Kapur in een Instagram-video terwijl hij het recept deelde.

Dit recept geeft een zachte, romige rijstpudding die je zal voeden tijdens het vasten, voegde hij eraan toe.

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Kunal Kapur (@chefkunal)

Het recept is vergelijkbaar met een rijstkheer of rijstpudding recept .

Vrat ki Kheer

Ingrediënten

kopje – Samak ke chawal of boerengierst
750ml – Melk
½ kopje – Suiker
Handvol- Noten, gehakt
½ kopje – Suiker
½ tl – Kardemompoeder
1 el – Ghee

voor puree
250ml – Melk
1 – Banaan (optioneel)

Methode

* Week samak ke chawal of boerengierst 20 minuten in water.
*Schil de overrijpe banaan en meng deze met 250 ml melk en maal deze tot een gladde puree.
*Verhit de rest van de melk in een pan en breng aan de kook. Giet het water uit de samak chawal en voeg het toe aan de kokende melk. Bananenpuree toevoegen. Voeg droog fruit naar keuze toe en kook op middelhoog vuur tot de chawal gaar is en de melk dik is.

planten die in water groeien