Weet je niet wat je moet maken voor het ontbijt? Probeer dit makkelijke upma-recept

Begin je dag gezond met dit eenvoudige en heerlijke recept.

Geniet van deze verrukkelijke upma als ontbijt. (Bron: ArchanasKitchen/Instagram; ontworpen door Gargi Singh)

Hoe vaak heb je je de avond ervoor al afgevraagd wat je de volgende dag als ontbijt moet maken? Elke dag iets nieuws bedenken om te koken kan vermoeiend zijn. Dus als je je hebt afgevraagd wat je vandaag voor het ontbijt moet bereiden, is hier wat hulp. En geloof ons, het is niet saai en heeft ook niet veel voorbereidings- en kooktijd nodig.

Archana Doshi van de ArchanasKitchen-faam heeft dit gedeeld makkelijk recept gemaakt van gerst of nu al die je moet proberen.

laat me een foto zien van een iep

Bekijk dit bericht op Instagram

Een bericht gedeeld door Recepten @ Archana's Kitchen (@archanaskitchen)

Ze legde uit hoe gebroken gerst upma met groenten zorgt voor een gezonde combinatie. Gerst kookt snel en is heerlijk in combinatie met groenten en asafoetida.

Gebroken gerst Upma

Ingrediënten

½ kopje - Gerst (zaden), (gebroken gerst)
1½ kopje – Water
1 – Ui, fijngesnipperd
1 tl – Gember, geraspt
2 – Groene pepers, fijngehakt
½ kopje – Wortel, in kleine blokjes gesneden
½ kopje – Groene bonen (sperziebonen), fijngehakt
¼ kopje – Groene erwten, gestoomd
1 – Tomaat, gesneden
2 el - Rauwe pinda's (Moongphali)
1 tl – Mosterdzaad
1 el – Witte urad dal (Split)
1 takje – Kerrieblaadjes, grof gehakt
Zout, naar smaak
2 tl – Citroensap
Koriander (Dhania) blaadjes, klein bosje, fijngehakt
Zonnebloemolie, om te koken

Methode

* Verhit olie in een snelkookpan op middelhoog vuur. Voeg de mosterdzaadjes toe en laat knappen. Als je klaar bent, voeg je de split urad dal toe en pinda's . Bak een paar minuten tot het dal is geroosterd.

* Voeg vervolgens gesnipperde uien, gember, groene pepers, kerrieblaadjes toe en bak tot de ui doorschijnend wordt.

*Voeg wortelen, bonen, erwten toe en kook een minuut of twee. Blijf tussendoor roeren.

*Voeg nu gerstgrutten toe, meng goed en bak een paar minuten. Blijf roeren, anders kan de gerst aan de bodem van de pan blijven plakken.

pijnbomen die klein blijven

*Giet in een kopje water. Voeg zout en tomaten toe en roer het mengsel goed door.

* Drukkok voor twee fluitjes. Zet de vlam uit en laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen.

*Als de druk weg is, open je de pan en voeg je het citroensap en de korianderblaadjes toe. Meng goed en serveer warm.

Tip: Serveer upma met kokos chutney voor het ontbijt om een ​​gezonde maaltijd te maken.

Wanneer probeer je het?