Nu, een kookrobot die belooft 'ghar ka khaana' uit te delen

Als je ooit zou willen dat een robot je maaltijden zou kunnen koken, zou je droom misschien snel werkelijkheid worden. Bekijk de volautomatische kookrobot Nosh.

Nosh belooft bijna alle Indiase gerechten te koken. (Bron: Euphotic Labs)

Hoe vaak heb je niet willen helpen om je favoriete gerechten te bereiden zonder een vinger uit te steken? Een familielid of een hulp in de huishouding kan maar zoveel doen, maar benutten technologie kan verder gaan dan de plicht, zoals ontdekt door Yatin Varachhia, oprichter van Euphotic. Toen hij, samen met zijn vrouw, naar Bengaluru verhuisde voor hun respectievelijke banen, wisselden ze vijf koks die hun maaltijden konden verzorgen smaken maar tevergeefs.

Dit, in combinatie met een enorme werkdruk, lange reistijden en de tijd en moeite die nodig is om te koken, leidde tot het idee om de Koken proces en leidde tot de geboorte van een automatische kookrobot - Nosh. Nosh wordt beweerd 's werelds slimste geautomatiseerde kookmachine te zijn en bereidt het gewenste gerecht met één druk op de knop. Zo kun je lekker op je bank liggen, terwijl de machine bereidt uw favoriete gerecht. In een exclusieve interactie met indianexpress.com , Smit Shah, hoofd business development en operations, Euphotic Labs Pvt Ltd, legt het concept uit en hoe automatisering in voedsel is de behoefte van het uur.

Kun je iets meer uitleggen over het concept?

We hebben de visie om de kwaliteit van leven te verbeteren door ervoor te zorgen dat iedereen die ontbijten en diners kan hebben die ze misschien missen vanwege hun drukke werkroutines, terwijl ze ook quality time met het gezin kunnen doorbrengen. we hebben een IoT-gebaseerd (Internet of Things) platform voor het delen van recepten, waarmee gebruikers een verscheidenheid aan gerechten uit verschillende delen van de wereld kunnen bereiden.

De receptendatabase van de kookrobot wordt steeds bijgewerkt. (Bron: Euphotic Labs)

Hoe werkt de robot?

Nosh kan een verscheidenheid aan gerechten bereiden die op maat zijn ontworpen naar uw smaak. Enkele hiervan zijn: Upma , Poha, Suji ka Halwa, Kadai Paneer , Paddenstoelen Masala, Pasta , Khichdi, Gebakken rijst , en nog veel meer.

tropische regenwoud bioomdieren en planten

Ons voedselrobot Nosh kookt door de volgende stappen:

*Selecteer uw favoriet gerecht uit de app.

boom met paarse bloemen op takken

* Laad de rauwe ingrediënten zoals aangegeven in de lade.

* Laad de lade in Nosh en geef hem de opdracht om te koken.

*Haal dat onafgemaakte kantoorwerk of horloge in Netflixen en chillen , terwijl uw maaltijd wordt bereid.

Wat is het verschil met andere automatische machines die voedsel maken?

Al onze concurrenten bevinden zich momenteel in de prototypefase en geen enkel apparaat als zodanig kan het probleem effectief oplossen en aanpassen aan de behoeften van het huishouden.

Als er geen wifi-verbinding is of het is onderbroken, werkt de technologie dan nog steeds?

Ja, het apparaat wordt geleverd met een display. U kunt het gerecht op het display selecteren met behulp van onze eenrichtingsinterface en het commando geven om: koken . Alle recepten die je eerder hebt bereid, zijn offline beschikbaar. Omdat de receptendatabase steeds wordt bijgewerkt, kan men alle nieuwe recepten downloaden via de app, terwijl alle eerder bereide recepten al op het apparaat zijn opgeslagen.

Er wordt aangenomen dat de automatisering van voedsel de authentieke smaak van 'ghar ka khaana' mist. Uw gedachten?

Dat is niet waar! Met Nosh verzekeren we dat als we hetzelfde gerecht aanbieden dat door een persoon en de robot is gekookt, u niet in staat zult zijn om te differentiëren. Dit is mogelijk omdat we diep in de kookkunst zijn gegaan en de wetenschap achter elke techniek hebben begrepen. We hebben een recepten-engine ontwikkeld die menselijke oordelen over koken omvat, dat wil zeggen dat u stappen kunt specificeren zoals de ui koken tot doorschijnend/grijs/volledig gekarameliseerd, tomaat koken tot zacht/papperig/gekarameliseerd, enz. We hebben een uniek vision-algoritme ontwikkeld dat wat er in de pan gebeurt en beslissingen neemt over de volgende stappen. Er is veel voedingswetenschap aan besteed om ervoor te zorgen dat de smaak net zo is als je 'ghar ka khaana'.

planten vergelijkbaar met aloë vera

Men hoeft alleen de rauwe ingrediënten in de tray te laden. (Bron: Euphotic Labs)

Hoe heeft de pandemie mogelijkheden geopend voor automatisering in voedsel?

We zien dat COVID fungeert als een trigger om zich aan te passen aan de kookrobots . Onze klanten maken een gedragsverandering door. Mensen begrijpen het belang van hygiëne terwijl ze het voedsel beheren zonder hulp van buitenaf. Met ons apparaat kunnen ze de hygiëne handhaven en ook een contactloze levensstijl. Mensen die uit eten zijn gegaan, realiseren zich nu de gezondheidsvoordelen van zelfgekookt voedsel, naast de strijd om thuis te werken en klusjes te doen.

Mensen zijn op zoek naar oplossingen die kunnen helpen bij het oplossen van hun dagelijkse voedselproblemen en tegelijkertijd zorgen voor gezonde voeding. Met Nosh bieden we het gemak van koken gezond eten thuis en stelt gebruikers in staat om autonoom een ​​breed scala aan gerechten te bereiden.

Wanneer kunnen consumenten Nosh proberen?

We starten de demo's en gebruikersproeven vanaf juli 2020. We lanceren vanaf augustus 2020 met pre-orders op basis van uitnodigingen.

namen van blauwe bloemen in de lijst

Voor meer informatie kunnen gebruikers schrijven naar [email protected]