Uitdroging komt vaak voor tijdens de zomers, zelfs als je in huis bent. Daarom is het uiterst belangrijk om gedurende de dag voldoende water te consumeren. Maar je kunt altijd wat smaken toevoegen en de drank interessant maken. In feite een glaasje lip-smacking chaas of karnemelk kan je vriend zijn. Gemaakt met wrongel , het helpt niet alleen het lichaam af te koelen, maar is ook goed voor de darmgezondheid. In plaats van alleen wrongel te mengen met gewoon water en zout, probeer deze lip-smacking chaas gemaakt met wat extra Indiase kruiden die bijdragen aan de smaak!
Bekijk het recept hieronder:
Bekijk dit bericht op InstagramEen bericht gedeeld door Veld Dalal Recepten (@tarladalal) op 4 mei 2020 om 23:52 PDT
Hier is een recept van chef Tarla Dalal.
De meest populaire Indiase drank, chaas of gewone chaas, wordt buiten India gewone karnemelk genoemd. Gewone chaas wordt gemaakt van dahi (wrongel), water en zout. We hebben een beetje jeera en kruiden toegevoegd om het een Indiase smaak te geven.
Zeg gejuich tegen Chaas.
Bereidingstijd: 5 min; kooktijd: 1 minuut; totale tijd: 6 minuten
maakt; 4 glazen
Ingrediënten
nasa-gids voor luchtfilterinstallaties
2 kopjes – Verse wrongel (dahi), geklopt
1tsp – Komijnzaad (jeera) poeder
1/2tsp – Gember-groene chilipasta
1/2tsp – Zwart zout (sanchal)
zout naar smaak
1 tl – Olie
1/4 theelepel – Komijnzaad (jeera)
Een snufje asafoetida (hing)
voor garnering
2 el – Fijngehakte koriander (dhania)
Methode
*Meng de wrongel, komijnzaadpoeder, gembergroene chilipasta, zwart zout, zout in een diepe kom en meng goed.
*Voeg vier kopjes gekoeld water toe en klop goed. Houd opzij.
*Verhit voor het temperen olie in een kleine pan en voeg het komijnzaad toe. Als de zaadjes knetteren, voeg je de asafoetida toe en giet je de tempering over de karnemelk.
* Garneer met koriander en serveer gekoeld.
Hier is nog een recept van chef Sanjeev Kapoor dat je kunt proberen:
Dit is de beste manier om de verzengende zomerhitte te verslaan!