Populaire Berichten
Soorten kokosnoten: groen, bruin, wit en meer variëteiten uit de hele wereld (met afbeeldingen en namen)
Kokosnoten zijn een soort tropisch fruit dat groeit aan kokospalmen. Er zijn 2 basissoorten kokospalmen - hoge palmbomen en kortere dwergvariëteiten. Deze handpalmen produceren kokosnoten die in verschillende tinten groen, bruin en geel kunnen zijn. Soorten groene kokosnoten zijn jonge kokosnoten die vol zitten met heerlijk kokoswater. Bruine soorten kokosnoten zijn volwassen en bevatten wit kokosvlees.
Kokospalmen groeien in landen in de wereld die het hele jaar door een warm, vochtig klimaat hebben. Over het algemeen hebben kokospalmen om fruit te produceren een constante temperatuur van ten minste 64 ° F (17 ° C) nodig. Daarom groeien kokosnoten op plaatsen als de eilanden in de Stille Oceaan, Florida, Californië, Brazilië, tropisch Azië en de Filippijnen.
Eigenlijk zijn alle delen van de kokospalm en de kokosvrucht erg handig. Kokosolie is bijvoorbeeld goed om mee te koken, op je huid aan te brengen en heeft andere toepassingen. Kokoswater is ook een goede bron van mineralen en hydratatie.
In dit artikel leer je over de verschillende soorten kokosnoten van over de hele wereld.
Is kokosnoot een vrucht, noot of zaadje?
Het korte antwoord is dat een kokosnoot alle drie kan zijn: een noot, zaadje en een vrucht. Botanici zeggen dat kokosnoten worden geclassificeerd als vezelachtig eenzadige steenvrucht Elke kokosnoot heeft een buitenste laag, een vlezig middendeel en een harde laag rond het zaad. 1
Witte kokosnoot versus bruine kokosnoot
Rijpe bruine kokosnoot met wit vlees (links) en jonge groene kokosnoot (rechts)
Witte kokosnoten zijn geen andere variëteiten dan bruine kokosnoten. De kleurclassificatie van de kokosnoot is te wijten aan zijn rijpheidsniveau.
Jonge kokosnoten hebben een witte schil onder hun groene schil. Door de buitenkant van de huid te verwijderen, wordt deze zachte schil zichtbaar. Binnenin de witte kokos zit zacht, bijna gelatineus vlees dat nergens naar smaakt. Witte of jonge kokosnoten bevatten echter heerlijk en voedzaam kokoswater.
Bruine kokosnoten kunnen verwijzen naar het soort kokosnoot dat je meestal in de winkel koopt. Een harde, harige bruine schaal en van binnen is stevig, vezelig wit vruchtvlees met een uitgesproken tropische smaak. Bruine kokosnoten bevatten ook wat kokoswater. Je kunt het vruchtvlees van bruine kokosnoten rauw eten, het raspen in desserts of roosteren.
Er zijn ook andere soorten witte kokosnoot. In tegenstelling tot bruine kokosnoten hebben de witte variëteiten een witte, harde harige schil in plaats van de traditionele bruine soort.
Belangrijkste kokosvariëteiten (met afbeeldingen en namen)
Alle soorten kokosnoot zijn eigenlijk van één soort Cocos nucifera Het verschil tussen verschillende soorten kokosnoten is meestal te wijten aan het soort kokospalm waarvan de vrucht afkomstig is.
Hoge kokosnootvariëteiten
Grote variëteit aan kokospalmen
Soorten hoge kokosnoten zijn het type dat typerend is voor tropische eilandstranden of langs straten in warme landen. Hoge kokospalmen kunnen tussen de 15 en 24 m hoog worden en produceren na 6-10 jaar kokosnoten. De meest voorkomende 2 soorten hoge kokosnoten zijn West Coast Tall en East Coast Tall.
De vruchten van hoge kokosnotenvariëteiten zijn over het algemeen middelgroot tot groot. Op de boom kan hun buitenhuid oranje, geel, groen of bruin zijn.
Dwergkokosvariëteiten
Een dwergvariëteit van kokospalm
Zoals je zou verwachten, zijn soorten dwergkokosnoten veel kleiner dan de enorm hoge soorten. De naam 'dwergkokosnoot' kan echter misleidend zijn. Sommige soorten dwergpalmen kunnen nog steeds zo hoog worden als grote soorten kokosnoten. Deze kunnen “semi-dwergkokos” -variëteiten worden genoemd.
Dwergkokospalmen groeien tussen de 20 en 60 ft. (5 - 18 m) en produceren fruit van slechts 2 tot 3 jaar. Afgezien van het verschil in grootte, produceren dwergkokospalmen fruit dat kleiner is dan grote kokosnootvariëteiten. Deze dwergnoten zijn meestal groene, gele of oranje kokosnoten.
Een van de redenen om dwergvariëteiten van kokosnoot te kweken, is dat hun fruit over het algemeen dichter bij de grond groeit. Dit maakt het gemakkelijker om de harde, nootachtige vruchten te oogsten.
In warme, vochtige klimaten kunnen dwergkokospalmen een aantrekkelijke eigenschap zijn in een grote tuin.
Hybride kokosvariëteiten
Hybride kokossoorten zijn over het algemeen sterker en produceren meer fruit dan grote of dwergvariëteiten. Meestal zijn soorten hybride kokosnoten een kruising tussen een hoge kokospalm en een dwergkokospalm. Dit levert een sterkere kokosnoot op die resistent is tegen ziektes als Lethal Yellowing.
omhoog kijkend naar palmbomen
Het meest voorkomende type hybride kokosnoot is de Maleise dwerg. Deze kokospalm produceert middelgrote geelgroene kokosnoten.
Soorten kokosnoten (met afbeeldingen en namen)
Laten we eens wat meer in detail kijken naar enkele van de verschillende soorten kokosnoten die in de wereld groeien.
East Coast Tall Coconuts
De East Coast Tall-variëteit van kokosnoot kan uitgroeien tot een hoge boom en elke palm produceert ongeveer 70 kokosnoten per jaar.
Kokosnoten van de East Coast Tall-variëteit zijn meestal middelgrote groene kokosnoten. De kokosnoten van de oostkust zijn rijk aan kokosolie en het vlezige gehalte kan bijna 65% olie bevatten. Deze hoge soort kokospalm gedijt goed bij warm weer en zanderige leemachtige grond.
West Coast Tall Coconuts
Een andere grote variëteit aan kokosnoten is de West Coast Tall-palm. Deze kokosnootsoort heeft een opbrengst van zo'n 80 kokosnoten per jaar.
In vergelijking met kokosnoten aan de oostkust zijn de ovale noten van deze hoge soort kokospalm groter. De notenkleur is geelachtig groen als deze volledig rijp is. Variëteiten van West Coast-kokosnoten hebben een overvloed aan kokoswater als ze jong zijn. Er kan ongeveer 8 fl. oz. (240 ml) smakelijk kokoswater in elke witte kokosnoot.
namen en afbeeldingen van gele bloemen
Naarmate de kokosvrucht rijpt, ontwikkelt zich heerlijk wit vruchtvlees dat voor meer dan 68% uit kokosolie bestaat. De smaak van rauw vlees van kokosnoten van West Coast-soorten wordt omschreven als zoet en smakelijk.
Soorten West Coast Tall-kokosnoten (ook wel de Common Tall-kokosnoot genoemd) groeien goed in de meeste grondsoorten.
Maleise dwergkokosnoten
Maleise dwerg kokosnoot
Hoewel deze kokosnootvariëteit een 'dwerg' wordt genoemd, kan de Maleise dwergkokosnoot nog steeds 18 meter hoog worden.
Het kweken van Maleise dwergkokosnoten kan alleen worden gedaan in vorstvrije klimaten in USDA zones 10 of 11. Sommige soorten van deze kokospalmen, zoals Red Malayan Coconut Palms, zijn resistent tegen dodelijke vergelende ziekten die andere soorten bomen
Vruchten van Maleise dwergkokosnoten kunnen groen, rood, goud of geel zijn. Gewoonlijk wordt het type Maleise dwerg geclassificeerd op basis van de kleur van zijn vrucht. Kokosnoten verschijnen ongeveer 5 tot 8 jaar na het planten aan de bomen.
Zoals met de meeste soorten kokos, hebben Maleise dwerg witte kokosnoten een overvloed aan verfrissend water. Kokoswater is rijk aan voedingsstoffen zoals magnesium, kalium, aminozuren en vitamine C. ( 3
Het witte vruchtvlees van volwassen kokosnoten is zoet en heerlijk.
Maleise dwergkokospalmen zijn relatief onderhoudsarm. De bomen hebben een sterk wortelgestel waardoor ze goed bestand zijn tegen wind. Omdat ze ook bestand zijn tegen droogte en zout, groeien deze dwergkokosvariëteiten goed in kustgebieden.
Fiji dwerg kokosnoten
Deze dwergvariëteit van kokosnoot, de Fiji Dwarf, is een echte soort kleine kokospalm. De boom heeft tot 20 jaar nodig om volledig volwassen te worden als hij 4,5 - 7,5 m hoog wordt.
In vergelijking met de Maleise dwergkokosnoot zijn de meeste soorten Fiji-dwergen vrij resistent tegen dodelijke vergeling. Een van de redenen waarom dit type kokosplant zo winterhard is, is de genetische diversiteit. De goede opbrengst en winterhardheid van de Fiji-dwerg zijn de reden waarom dit soort kokosnoot zo gewaardeerd wordt.
In feite heeft het Amerikaanse ministerie van landbouw dit type kokospalm aanbevolen voor staten in het zuiden van de VS. Het is zeer ziekteresistent en heeft het grootste aantal variaties van alle kokosnoten. twee
De Fiji-dwergvariëteit produceert heerlijke tropische vruchten die groenachtig geel of goudkleurig zijn als ze volgroeid zijn.
Chowghat dwerg kokosnoten
De Chowghat-dwergvariëteit van kokosnoot is ook een echte soort dwergkokosnoot. In vergelijking met de kokosnootcultivars van Fiji, beginnen Chowghats veel eerder met het produceren van fruit. Het kan zijn dat u na het planten slechts 3 of 4 jaar hoeft te wachten om uw eerste kokosnoot te krijgen.
Omdat het een soort dwergpalm is, wordt de Chowghat slechts 4,8 - 6,7 m hoog. Je kunt van de palm tussen de 60 en 66 kokosnoten per jaar verwachten. In vergelijking met sommige andere dwergvariëteiten zijn de groene Chowghat-kokosnoten meestal kleiner in omvang en gewicht dan de oranje variëteit. Het gewicht van het vruchtvlees van een Chowghat Green-kokosnoot is bijvoorbeeld ongeveer de helft van wat je krijgt in vergelijking met Chowghat-sinaasappelsoorten van kokosnoot.
Braziliaanse groene dwergkokosnoten
Een andere variëteit van dwergkokospalm is de Braziliaanse kokosnoot. Deze populaire groene kokospalm uit Brazilië wordt meestal niet hoger dan 4,5 meter.
Hoewel afkomstig uit Brazilië, groeit deze dwergkokosvariëteit ook in andere tropische delen van de wereld.
Een van de kenmerken van Braziliaanse groene kokosnoten is dat de kokosmelk en het vruchtvlees buitengewoon zoet is. Als je in Brazilië jonge groene kokosnoten koopt om te drinken, is dat waarschijnlijk van deze dwergvariëteit.
Zoals met veel soorten dwergkokosnoten, produceert de Braziliaanse groene dwerg snel fruit na het planten. Binnen 2 of 3 jaar kan de palm beginnen met de productie van tussen de 50 en 100 kokosnoten per jaar.
King Dwarf Coconuts
King Dwarf Coconuts zijn een variëteit van semi-dwergkokosnoten, aangezien ze tot 15 m kunnen reiken als ze volledig volgroeid zijn. Deze kokosnootvariëteit komt oorspronkelijk uit Sri Lanka en is een van de zoetste soorten kokosnoot.
In vergelijking met andere soorten dwergkokospalmen verschijnen King Dwarf-kokosnoten meestal laat in het seizoen.
Een van de kenmerken van koningsdwergen is dat hun fruit felgeel of oranje is. De kokosnoten groeien in trossen van wel 20 en zijn groot in vergelijking met andere kokosnootsoorten. Deze kokosnootsoort wordt geroemd om zijn heerlijke zoete vlees en melk. In feite is het kokoswater zo zoet en heerlijk dat het wordt geëxporteerd vanuit Sri Lanka en King Coconut water wordt genoemd.
Net als bij andere soorten kokosnoot, is de vloeistof in jonge witte kokosnoot rijk aan voedingsstoffen. Sommigen beweren zelfs dat King Dwarf-kokosnoten meer calcium bevatten dan andere soorten kokosnoten.
Macapuno Kokosnoten
Macapuno-kokosnoot is een ongebruikelijke soort kokosnoot met geleiachtig vruchtvlees
Een van de meest ongewone soorten kokosnoot is de Macapuno-kokosnoot. Het verschil tussen dit type kokosnoot en andere soorten is dat het volwassen vruchtvlees meer geleiachtig dan hard is.
De naam van deze natuurlijk voorkomende variëteit aan kokos komt van het Tagalog-woord dat 'bijna vol' betekent. Dit verwijst naar de manier waarop het geleiachtige witte vruchtvlees het bruine holle kokoszaad bijna vult.
Volgens sommige bronnen hebben Macapuno-kokosnoten een lager vetgehalte en een hoger sucrosegehalte dan andere kokosnoten. Dit geeft de kokosnoot een uitgesproken smaak en textuur.
In Aziatische landen waar deze variëteit aan kokosnoot groeit, worden Macapunos rauw geconsumeerd of gebruikt als ingrediënt in zoete desserts.
Kameroen Red Dwarf Coconuts
Een andere variëteit van dwergkokosnoot is de Kameroen Rode Dwergpalm. Dit type rode kokosnoot heeft niet zo'n levendige kleur als sommige andere rode kokosnootsoorten. De kleur van de noot wordt beschreven als meer geeloranje.
Deze kokospalmvariëteit produceert middelgrote kokosvruchten in de vorm van een peer. Zoals bij veel soorten dwergkokosnoten, begint de palm ongeveer 3 jaar na het planten fruit te produceren. Afhankelijk van het klimaat produceert de kokospalm elk jaar tussen de 50 en 90 vruchten.
De relatief kleine gestalte van Kameroense Rode dwergen maakt dit een goede sierkokospalm. De vrucht is echter ook lekker. Het kokoswater is zoet en verfrissend. Ook is het stevige witte vruchtvlees heerlijk geroosterd of rauw gegeten.
Maypan Kokospalm
De Maypan-kokosnootvariëteit uit Jamaica is een hybride soort kokosnoot die zeer resistent is tegen ziekten en dodelijke vergeling. De cultivar is ook ontwikkeld om koudetolerant te zijn. Hierdoor kan de Maypan-kokospalm gedijen in klimaten waar sommige dwerg- of grote variëteiten niet kunnen groeien.
rups met blauwe strepen en witte stippen
De Maypan-hybride kokosnoot is een van de grote variëteiten van kokosnoten. De volwassen palmen kunnen wel 18 m hoog worden en een overvloed aan groen of geel fruit produceren. Deze variëteit van hybride palmbomen is winterhard tot 40 ° F (4 ° C). Het gedijt echter in de volle zon in USDA zones 10 en 11.
Leuk vinden veel palmbomen Deze kokosnootvariëteit die op het strand groeit, is zoutbestendig en groeit goed op zandgrond. De uitgebreide vezelige wortels geven de handpalm stabiliteit en helpen hem stevig te houden.
Een van de redenen waarom deze Jamaicaanse palm zo populair is, is dat hij resistent is tegen ziekten en harde wind. Bij de ontwikkeling van deze hybride kokosnoot werd bijvoorbeeld de Maleise dwerg gebruikt om te voorkomen dat de cultivar vatbaar werd voor dodelijke vergeling. Ook werd de variëteit Panama Tall gebruikt om de Maypan kracht te geven tegen harde wind.
Gerelateerde artikelen: