Weet jij het verschil tussen kwark, yoghurt en probiotische yoghurt?

Chef Kunal Kapur deelde een interessante alleskunner video waarin hij het voor iedereen vereenvoudigde

Hier leest u hoe u onderscheid kunt maken tussen de drie. (Bron: Getty Images)

Veel mensen verwarren wrongel met yoghurt of omgekeerd. Sommigen beschouwen probiotica als een andere naam voor yoghurt. Aan de andere kant geloven sommigen dat yoghurt dikker is dan wrongel, en dat is het enige verschil.

Om je te helpen onderscheid te maken tussen de drie - wrongel, yoghurt en probiotica - deelde chef-kok Kunal Kapur onlangs een interessante alleskunner-video waarin hij het voor iedereen vereenvoudigde.

Alle drie bieden gezondheidsvoordelen zoals de spijsvertering. (Bron: Thinkstock)

*Maken wrongel , je kookt eerst melk en laat deze afkoelen tot 30-40 graden Celsius, en voegt dan een lepel wrongel toe. Nu heeft wrongel melkzuurbacteriën die lactobacillus worden genoemd, waardoor de bacteriën zich in de melk vermenigvuldigen. In een paar uur fermenteert het de melk om wrongel te vormen. Wanneer de bacteriën in de wrongel levend onze darm bereiken, geeft dit ons gezondheidsvoordelen. Wrongel en zijn bacteriële sterkte variëren echter van huis tot huis en kunnen de darmen al dan niet levend bereiken.

* Yoghurt wordt ook op dezelfde manier gemaakt, maar de fermentatie van melk wordt gedaan door nog twee bacteriestammen toe te voegen, Lactobacillus Bulgaris en Streptococcus Thermophilus. De toevoeging van deze twee bacteriën zorgt voor zowel de kwaliteit als de juiste hoeveelheid bacteriën in de yoghurt. Dit zijn goede bacteriën die door wetenschappers in hun laboratoria worden gekweekt en die ervoor zorgen dat ze de darm levend bereiken en gezondheidsvoordelen bieden, zoals de spijsvertering.

*Een product wordt een probioticum genoemd als het een specifieke stam van levende bacteriën bevat. Probiotische yoghurt is gemaakt met levende bacteriën die resistent zijn tegen maagzuur, gal en pancreassappen. Het bereikt de darm levend en biedt gezondheidsvoordelen wanneer het in een specifieke hoeveelheid wordt ingenomen.

Voor meer lifestyle nieuws, volg ons op Instagram | Twitter | Facebook en mis de laatste updates niet!