Acht supergezonde snackideeën voor diabetici

Als diabetici verstandig plannen, kan snacken gezond blijken te zijn - het kan hongergevoelens tussen maaltijden opvangen, terwijl het voorziet in voeding en de bloedsuikerspiegel de hele dag stabiel houdt.

Zorg voor een kleine, gezonde snack tussen de maaltijden. (Bron: getty-afbeeldingen)

Het grootste deel van de wereld is beperkt tot hun huizen vanwege de covid-19-pandemie . Hoewel velen van ons aanvankelijk blij waren om thuis te blijven – meer tijd met familie doorbrachten, nieuwe interesses begonnen en experimenteren met nieuwe recepten, is het niet verwonderlijk dat onze consumptie van ongezond voedsel ook snel is toegenomen.

Maar deze tijd was nog uitdagender voor degenen die te maken hebben met suikerziekte , proberen hun bloedglucosewaarden en lichaamsgewicht te beheersen. Hoewel er niets mis is met af en toe snacken, is het belangrijk om een ​​gezond voedingspatroon aan te houden dat vol zit met vitamines, antioxidanten en eiwitten. Mensen met aandoeningen zoals diabetes en hypertensie, moeten hun dieet variëren, aangezien ongezond voedsel een van de belangrijkste redenen is voor de stijging van de bloedglucosespiegels tijdens de lockdown, zegt Sujata Sharma, voedingsdeskundige en diabetesvoorlichter, BeatO.

Maar kunnen snacks ook gezond zijn? Gelukkig is het antwoord ja! zegt Sharma en voegt eraan toe dat er een enorm scala aan gezonde snacks is die wonderen kunnen doen om gezond te blijven bloedsuikerspiegels en het beheersen van diabetes indien opgenomen in onze voeding.

Als diabetici verstandig plannen, kan snacken gezond blijken te zijn - het kan hongergevoel tussen maaltijden opvangen, terwijl het voorziet in voeding en de bloedsuikerspiegel de hele dag stabiel houdt. Hoewel, in het geval van diabetespatiënten - men tijdens het snacken goed op het aantal koolhydraten moet letten. Ze worden aangeraden om een ​​gezonde hoeveelheid goede koolhydraten te eten, in plaats van koolhydraten helemaal te vermijden. Kies altijd voor verse en natuurlijke bronnen in plaats van ingeblikte of gekoelde, en kies gebakken, gegrild of geroosterd boven gebakken. Het is belangrijk om de portiegrootte in gedachten te houden en producten met conserveermiddelen en een hoog zoutgehalte te vermijden, zelfs tijdens het snacken, vertelt ze indianexpress.com .

Om je verder te helpen, is hier een lijst met acht supergezonde snacks waar iedereen met diabetes wel of niet van kan smullen

Fruityoghurt (fruit aanbevolen voor diabetici) - Yoghurt is een geweldige bron van eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen, en het toevoegen van wat vers fruit (aanbevolen voor diabetici) verrijkt ons dieet door ook antioxidanten te leveren.

Groente / paneer / vis tikka of schnitzels – Voor een meer vulling snack , kunt u verschillende koteletten en tikka's proberen, gemaakt van groenten, paneer (boerenkaas) of vis. Deze ingrediënten zijn rijk aan voeding en kunnen worden gekookt tot heerlijke en gezonde snacks. Over het algemeen moeten diabetici vermijden om deze te frituren en in plaats daarvan hetzelfde te bakken of te grillen. Spiesjes zijn ook een goede optie!

Multi-gierst noedels – Multi-gierstnoedels kunnen een goede keuze zijn voor zowel een snack als een hele maaltijd. Met zijn hoge vezelgehalte is gierst een volkoren graan, dat als een goede koolhydraat wordt beschouwd en vaak wordt aanbevolen om toe te voegen aan het dieet van diabetici. Millets hebben lage glycemische index wat helpt de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.

Bessen-smoothies – Bessensmoothies zijn een interessante manier om tijdens het snacken aan voeding te komen. Fruit zoals allerlei soorten bessen zijn niet alleen rijk aan antioxidanten, ze bevatten ook veel voedingsstoffen en verbazingwekkend weinig calorieën. Interessant is dat bessen ook laag zijn op de glycemische index, wat een bonus is voor mensen die diabetes beheersen. Voeg gewoon wat yoghurt toe aan de bessen en mix het door om smakelijke bessen-smoothies te krijgen. Je kunt chia- of lijnzaad toevoegen om het gezonder te maken voor regelmatige consumptie.

Smoothies zijn ook een goede snack. (Bron: Getty Images/Thinkstock)

Quinoachips – Quinoa-chips worden beschouwd als een gezonder en smakelijker alternatief voor algemene chips die op de markt verkrijgbaar zijn. Quinoa is een supergraan boordevol vezels, eiwitten, vitamines en mineralen. Het voedingsvezelgehalte van quinoa is veel hoger dan van andere granen, waardoor het bijzonder gunstig is voor mensen met diabetes, aangezien eiwitten en vezels helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het is ook glutenvrij, dus zelfs mensen met glutensensitiviteit kunnen genieten van quinoachips. Het is het beste om ze gebakken te genieten.

Geroosterde makhanas – Makhana- of vossennoten kunnen droog worden geroosterd met amandelen, pinda's en walnoten, of je kunt roosteren op een pan met een eetlepel ghee en een beetje zout. Je kunt in plaats daarvan kiezen voor Himalaya- of steenzout, als dat je smaakpapillen prikkelt. Het wordt ook aangeraden dat hypertensieve patiënten geen zout gebruiken in deze snack - een snufje peper is een beter alternatief. Makhanas zitten boordevol voedingswaarde, met een zeer lage glycemische index, wat helpt bij het effectief beheersen van de bloedsuikerspiegel. Ongeveer 50 gram droog geroosterde makhanas bevatten ongeveer 180 calorieën en geen verzadigd vet of natrium. Verder hebben makhanas een laag natriumgehalte en een hoog magnesiumgehalte, wat gunstig is voor diabetici. Het is ook een populaire avondsnack voor iedereen vanwege het lage aantal calorieën.

Geroosterde kikkererwten – Geroosterde kikkererwten zijn een tijdloos tussendoortje dat rijk is aan eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Het is een belangrijke bron van aminozuren en het verslaat alle andere peulvruchten door eiwitten van superieure kwaliteit te leveren. Bovendien hebben ze een zeer lage glycemische index en bevatten ze aanzienlijk weinig calorieën, waardoor het de perfecte snack is voor diabetici. Als je ze liever bij je ontbijt hebt, kun je ook de gekookte of gekiemde versies proberen!

Geroosterde bajra bladerdeeg - Bajra- of parelgierstsoesjes kunnen droog worden geroosterd om een ​​andere gezonde en gemakkelijk te maken snackoptie voor diabetici te krijgen. parelgierst is verbazingwekkend effectief bij het beheersen van diabetes. Het hoge vezelgehalte vertraagt ​​de spijsvertering en geeft glucose langzamer vrij, in vergelijking met voedsel met een laag vezelgehalte, waardoor u zich langer vol voelt. Dit helpt op zijn beurt bij het handhaven van een stabiele bloedsuikerspiegel. Bovendien smaken geroosterde bajra-soesjes echt goed.

Verder zijn er tal van andere lekkere en gezonde tussendoortjes, die snel en gemakkelijk te maken zijn. De lijst bevat talloze recepten van eieren, geroosterde noten, groentesalades, groene salades, spruiten en zelfgemaakte soepen. Deze lijst is speciaal samengesteld om rekening te houden met de unieke behoefte van een diabetespatiënt, terwijl ze probeert de juiste opties te bieden om uit te kiezen wanneer de honger toeslaat, zegt ze.