John Abraham op avial, het eten van zijn moeder en het eten van 30 eieren per dag: The FOODie Interview

De knappe acteur houdt het vooral bij zelfgemaakt eten, eet graag gezond en drinkt maar één keer per jaar een borrel.

De acteur is een strikte discipline en eet geen koolhydraten na 4 uur 's avonds.

John Abraham ziet eruit zoals hij doet, omdat hij een strikt dieet volgt en zich er altijd aan houdt. Hij spreekt met de Indian Express over eten, gezondheid en fudge.

Hoe zorg je ervoor dat je zelfs tussen je films door niet zwaarder wordt?
Voor mij is sporten een fulltime bezigheid. Ik volg een zeer streng dieet. De dagen dat ik mezelf toesta om te genieten zijn er maar heel weinig. Ik zie geen reden om dat te doen, want het eten dat ik eet is geweldig. Het idee is om de voedingswaarde van je eten te controleren, dus een stuk fruit met natuurlijke suiker is veel beter dan een dessert. Ik hou van vegetarisch eten, maar ik eet eiwit en vis, omdat ik veel eiwitten nodig heb om mijn lichaamsbouw op peil te houden, en dat is niet mogelijk met een strikt vegetarisch dieet.

Toen ik aan Force (2011) werkte, moest ik wat aankomen. Dus mijn dieet zou havermout als ontbijt en bijna 30 eieren per dag bevatten! Maar verder schommelt mijn gewicht nooit en zorg ik voor een evenwichtige voeding. Ik eet veel eiwitten, maar ik heb koolhydraten niet helemaal weggelaten.

paars madeliefje met geel centrum

Lees verder

• Sidharth Malhotra over Delhi's chaat, gezond vegetarisch eten, gulab jamun en augurk: The FOODie Interview
• John Abraham op avial, het eten van zijn moeder en het eten van 30 eieren per dag: The FOODie Interview
• Sonam Kapoor over bhel puri, bajra roti en waarom ze overweegt veganist te worden: The FOODie Interview
• Komiek Kapil Sharma over Amritsar's matthi chhole, Schotse whisky en Punjabis en diëten: The FOODie Interview
• Nargis Fakhri over pittig Pakistaans eten, Bulletproof Coffee en Malvani-eten: The FOODie Interview

Hoe ziet jouw ontbijt eruit?
Ik combineer havermout met eiwitten en veel fruit. Ik drink ook eiwitshakes. Ik eet om de paar uur en gedurende de dag eet ik voedsel met een lage glycemische index. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, omdat het invloed heeft op wat je de hele dag door binnenkrijgt.

En wat eet John Abraham voor lunch en diner?
Dit kunnen linzen zijn, quinoasalade, wat vis, of jowar of bajre ki roti met rajma, of masoor of moong dal. Het avondeten bestaat soms uit fruit en peulvruchten, en ik drink vaak thee met honing. Ik eet geen koolhydraten na 4 uur 's avonds. Discipline is belangrijk als je het lichaam wilt krijgen dat je wenst.

Wat zijn je favoriete restaurants?
Ik geef de voorkeur aan zelfgemaakt eten. Maar als ik uit eten moet, dan is het in Mumbai Suzette, een mooi klein café in Bandra, voor hun salades, of Yoga House, weer in Bandra. Royal China en Thai Baan, in Mumbai, zijn andere favorieten.

In Istanbul en Dubai hou ik van Zuma vanwege hun sushi. Ik hou van sushi omdat het verschillende essentiële voedingsstoffen bevat, zoals vetzuren en eiwitten. Los Angeles is de voedselhoofdstad van de wereld. Het is mijlen vooruit als het gaat om het experimenteren met gezonde keukens. Een aantal van de beste gerechten die ik in LA heb geproefd, was in Café Vida en Urth café. Jaya, een Maleisisch restaurant in New York, heeft een fantastische sfeer en geweldige service.

soorten citrusvruchten foto's

Als de acteur toegeeft aan de verleiding, doet hij dat het liefst met een brownie of toffees.

En wat zijn jouw favoriete keukens?
Wat Indiaas eten betreft, Parsi-gerechten en eten uit Kerala. Ik hou ook van Thais. Ik ben dol op eten uit Kerala: puttus, appams, enz. Puttu is een van mijn favoriete gerechten. Ik hou van mijn puttu met kokosmelk.

Wat zijn je jeugdherinneringen over eten?
Ik herinner me dat ik Dhansak, Patra-ni-Macchi en Prawn Patia at op Parsi-bruiloften. Maar mijn moeder kookte heel goed vegetarisch eten. Haar karela, gekruid met chilipoeder en gekookt in gember-knoflookpasta, uien en tomaten, is heerlijk. Ik at veel vegetarisch toen ik jong was: palak dal en masoor dal, vooral als ze op de Parsi-manier gekookt waren. We zouden channa atta omeletten (chilla) als ontbijt hebben. Dhansak dal, Chicken Farcha, Salli Boti waren ook nietjes. Mijn moeder maakt de meest verbazingwekkende avial en baingan ka bharta. Ik herinner me ook al die onbeperkte thali-restaurants die we bezochten: Purohit, Status, Panchvati!

De acteur die een zelfverklaarde fitnessfreak is, houdt van huisgemaakt eten.

Wat is jouw gif?
Ik hou niet van alcohol, maar een keer per jaar drink ik wel wat champagne. Mijn schoonzus is Roemeens en haar vader maakt deze heerlijke zure kersenbrandewijn genaamd Visinata. Ik hou daarvan. Anders houdt een kop sterke thee me 's ochtends op de been.

Je hebt ons net verteld dat je zelden eet, maar wat eet je eigenlijk als je toegeeft aan verleiding?
Een brownie misschien, of wat fudge.