Populaire Berichten
Soorten gerechten uit de hele wereld met hun populaire voedingsmiddelen
De meeste landen en regio's in de wereld hebben hun eigen specifieke keuken. Verschillende soorten keukens omvatten bepaalde kookpraktijken, lokale ingrediënten en een combinatie van kruiden. Sommige eetculturen zijn een samensmelting van voedingsmiddelen uit verschillende landen. Hieruit zijn heerlijke voedingsmiddelen ontstaan die voor unieke culinaire ervaringen zorgen.
Er zijn honderden verschillende keukens in de wereld. Beroemde keukens in de wereld zijn onder meer Frans, Thais, Italiaans, Indiaas en Chinees. In grote steden is het ook niet ongewoon om restaurants te vinden die gerechten uit de Marokkaanse, Libanese, Vietnamese en Hongaarse keuken serveren.
Zelfs in landen die hun eigen specifieke keuken hebben, is het niet ongewoon om regionale variaties te hebben. Sommige soorten voedsel kunnen bijvoorbeeld op verschillende manieren worden bereid of een andere variëteit aan ingrediënten bevatten.
In dit artikel leer je over enkele van de beste keukens ter wereld. Je zult ook ontdekken waar sommige beroemde gerechten vandaan komen.
Franse keuken
De Franse Provençaalse keuken gebruikt veel kruiden
Velen beschouwen de Franse keuken als een van de beste keukens ter wereld. Frans eten omvat ingrediënten zoals boter, room, wijn, kruiden, chocolade en groenten. Franse banketgerechten, kaas brood , en wijn zijn beroemd over de hele wereld.
De eetcultuur in Frankrijk draait ook om lokaal geproduceerde ingrediënten. Aan de Middellandse Zeekust zijn zeevruchten erg populair. De Provençaalse keuken maakt gebruik van dragon en tal van andere kruiden en specerijen. Parijs zelf heeft meer dan 9.000 restaurants die Franse klassiekers en gerechten uit de hele wereld serveren.
Chinese keuken
Dumplings en dim sum zijn een veelgebruikt voedsel in de Chinese keuken
De Chinese keuken is een van de meest diverse eetculturen ter wereld. Traditioneel wordt Chinees eten geserveerd met noedels of rijst. Ook vormen Chinese knoedels een groot deel van het hoofdvoedsel in veel regio's van China. Er zijn verschillende hoofdkeukens in de Chinese keuken - Kantonese, Sichuan, Fujian en Hunan-keukens zijn de meest bekende.
De meeste Chinese gerechten bevatten een mengsel van groenten die worden gewokt en gecombineerd met aromatische specerijen en kruiden. Gember wordt bijvoorbeeld vaak samen met knoflook en uien gebakken om smaakvolle gerechten te creëren. Ook worden sojasaus, rijstazijn en vissaus vaak gebruikt om een mix van heerlijke smaken te creëren.
De Chinese keuken kan worden beschouwd als een van de belangrijkste ter wereld. Chinese kookstijlen hebben andere voedingsmiddelen uit Korea, de Filippijnen, Thailand en Vietnam beïnvloed. Chinese gerechten zijn zo populair dat de meeste steden ter wereld een aantal Chinese restaurants hebben. Zoetzure kip en chop suey zijn de meest populaire Chinese gerechten buiten China.
Japans eten
Sushi is een erg populair gerecht in Japanse restaurants
Japanse gerechten zijn een van de belangrijkste voedselgenres ter wereld geworden. Gekookte rijst begeleidt meestal de meeste gerechten met gegrilde vis, ingemaakte groenten of gefrituurde groenten. Tofu speelt ook een belangrijke rol in de traditionele Japanse keuken.
Sushi is natuurlijk een van de meest bekende soorten Japans eten. Met grote zorg en precisie worden heerlijke rijstrolletjes gemaakt met rauwe vis, groenten en nori. Deze worden vergezeld van ingemaakte gember en dipsauzen. De Japanse eetcultuur is zo invloedrijk dat veel landen over de hele wereld hun eigen soort sushi-variëteiten hebben ontwikkeld.
Als je een Japans restaurant binnengaat, zie je de chef vaak aan het werk in een open keuken bij een Teppanyaki-grill.
Na je heerlijke Japanse maaltijd sluit je af met een kopje verfrissing soort thee zoals: groene thee, oolongthee of jasmijnthee.
grote zwarte insecten in mijn huis
Italiaans eten
Pastagerechten zijn een van de bekendste gerechten uit de Italiaanse keuken
Veel mensen beschouwen Italië als het land met het beste eten ter wereld. Pastagerechten in de Italiaanse keuken zijn een van de meest populaire en favoriete soorten voedsel ter wereld. Er zijn maar weinig mensen in de wereld die nog nooit heerlijk Italiaans eten hebben geprobeerd, zoals pizza, spaghetti of heerlijk Italiaans ijs. Veel klassieke Italiaanse gerechten bevatten ook de regionale naam in hun titel. Bijvoorbeeld spaghetti bolognese uit bologna en parmaham of parmezaanse kaas uit parma.
De steunpilaren van de populaire Italiaanse keuken zijn pasta, rijst, tomaten en kaas. Veel regionale variaties omvatten soorten vlees , zeevruchten of worstjes samen met heerlijke sauzen. Deze kunnen op smaak worden gebracht met kruiden zoals oregano, basilicum of een combinatie van andere verse kruiden.
Er is ook een grote variatie in eetculturen tussen de verschillende regio's van Italië. De keuken van Abruzzo uit de bergachtige en kustgebieden bestaat uit pasta, zeevruchten, lamsvlees en wilde paddenstoelen. De Napolitaanse keuken staat bekend om gerechten als pizza's, spaghetti en mozzarella. Beroemde Italiaanse gerechten zoals lasagne, tortellini en Parmigiano-Reggiano-kaas komen uit gebieden rond Bologna en Modena.
Grieks eten
Griekse salade is een favoriet voedsel voor liefhebbers van de Griekse keuken
De Griekse eetcultuur is een van de oudste ter wereld. De keuken uit Griekenland en de Griekse eilanden wordt sterk beïnvloed door olijfolie, groenten, vis en diverse soorten soorten vlees In feite is een eenvoudige Griekse salade misschien gewoon vers komkommers , tomaten, rode uien, een scheutje olijfolie, een paar smakelijke olijven en een dikke plak fetakaas.
soorten struiken en hagen
Enkele populaire Griekse gerechten zijn moussaka gemaakt van aubergine, tzatziki (een soort yoghurtdip) of gyro - een soort kebab met lamsvlees, varkensvlees of kippenvlees. Vanwege de lange kustlijn zijn zeevruchten zoals inktvis, mosselen, vis , en kreeft zijn populaire voedselkeuzes.
Nadat je je hebt getrakteerd op Griekse lekkernijen, heb je misschien ruimte voor een aantal gewone Griekse desserts. Een heerlijk filodeeg met laagjes noten en honing, baklava genaamd, is een van de meest favoriete Griekse zoete voedingsmiddelen.
Spaans eten
Paella met zeevruchten is een populair gerecht dat in veel Spaanse restaurants wordt geserveerd
Net als in veel landen rond de Middellandse Zee, wordt de Spaanse keuken sterk beïnvloed door zeevruchten. Een combinatie van mosselen, inktvis, garnalen en kreeft samen met paprika, saffraan en rijke bouillon vormen de klassieke paella met zeevruchten.
De Spaanse eetcultuur beperkt zich niet alleen tot zeevruchten. Deze populaire keuken omvat ook voedingsmiddelen zoals gezouten vlees zoals serranoham of Iberico-ham. Chorizoworst, champignons en gekookt vlees worden gebruikt in Spaanse hapjes - tapas.
Verschillende regio's van Spanje hebben ook culinaire variaties. La Rioja staat bijvoorbeeld bekend om zijn rode wijn, gezouten varkensvlees en lamsvlees. Zeevruchten, thijmsoep en bonenomeletten zijn populair in de Catalaanse keuken. Andalusië staat bekend om warme soepen, visstoofschotels en koude soepen zoals gazpacho.
Mediterrane keuken
Olijfolie is een belangrijk ingrediënt in de mediterrane keuken
Het kan moeilijk zijn om te definiëren wat precies de mediterrane keuken is, omdat er een grote verscheidenheid aan gerechten in zit. De belangrijkste ingrediënten van de mediterrane keuken zijn basisvoedsel zoals olijfolie, verse groenten, tarwe (zoals brood en pasta) en druiven (zoals wijn).
Mediterrane eetstijlen omvatten culinaire lekkernijen uit landen als Marokko, Italië, Portugal, Spanje, Griekenland, Turkije en het Midden-Oosten.
De mediterrane eetcultuur is ook de basis van het mediterrane dieet. Dit soort dieet bevat olijfolie, verse groenten en fruit, zeevruchten en noten.
Libanese keuken
Hummusdip met pitabroodje komt veel voor soort eten geserveerd in veel Libanese restaurants
De Libanese eetcultuur omvat keukens uit andere mediterrane landen. Gevogelte, zeevruchten, lamsvlees of geitenvlees worden bereid met olijfolie, knoflook en andere kruiden. Deze worden meestal gegeten met pitabroodje en verse of gegrilde groenten.
Kikkererwten vormen ook een belangrijk onderdeel van de Libanese keuken. Deze worden gekookt en gemengd met olijfolie, tahin en citroensap om een heerlijke nootachtige hummusdip te creëren.
Evenals klassieke mediterrane desserts zoals baklava of halva, vers of gedroogd soorten datums worden ook veel gebruikt in Libanese zoete gerechten.
Marokkaanse keuken
Een groentecouscous wordt geserveerd in Marokkaanse tajine
Marokkaanse gerechten zijn een goed voorbeeld van wanneer verschillende keukens samensmelten om een nieuw soort voedselgenre te vormen. De Marokkaanse keuken gebruikt geiten, lam, gevogelte, rundvlees en zeevruchten als basis. Dit vlees wordt gekruid en gekookt, samen met citroenen, gedroogd fruit en olijfolie.
Een van de meest bekende gerechten in de populaire Marokkaanse keuken is couscous. Dit voedsel op basis van zachte tarwe wordt gecombineerd met verschillende kruiden, kruiden en groenten om een veelzijdig en heerlijk bijgerecht te creëren. Een ander favoriet Marokkaans klassiek gerecht is een tajine. Dit is een aardewerken schaal die wordt gebruikt om vlees te koken, samen met groenten of gedroogd fruit.
Zoals bij veel gerechten in Noord-Afrika, het Midden-Oosten en de Middellandse Zee, gebruikt de Marokkaanse keuken flatbread als maaltijdbegeleiding.
Turkse keuken
Lamskebab is een populair gerecht in de Turkse keuken
Turks eten is een ander voorbeeld van een fusie van verschillende eetculturen uit Azië, Europa en het Midden-Oosten. Aubergine, gevulde dolmas, lamskebabs en heerlijke groentestoofschotels zijn slechts enkele van de culinaire hoogstandjes die u kunt ervaren met Turks eten. Noten zoals hazelnoten, walnoten en kastanjes zijn veel voorkomende voedselingrediënten in hartige en zoete gerechten.
Een belangrijk onderdeel van de Turkse keuken is yoghurt. In feite is de naam ‘yoghurt’ een Turks woord. Yoghurt en gekruide yoghurtsoorten zijn een aanvulling op veel groente- en vleesgerechten in Turkije. Kaas gemaakt van schapenmelk is een ander belangrijk zuivelproduct in de Turkse keuken.
Populaire dranken in Turkije zijn onder meer sterke Turkse koffie, hete zwarte thee en Ayran - een soort yoghurtdrank.
Thaise keuken
Pad Thai is een beroemd en heerlijk gerecht om te proberen tijdens een bezoek aan Thailand
In de Thaise keuken draait alles om sterke pittige smaken die zoete, zure en hete elementen bevatten. Enkele van 's werelds meest populaire gerechten komen uit Thailand. Pad Thai, groene curry en tom yum goong zijn slechts enkele voorbeelden van de beste gerechten uit Thailand.
Thais eten wordt traditioneel geserveerd met rijst of noedels. Zelfs pittige Thaise soepen of bouillons bevatten meestal basisrijstnoedels.
Een van de unieke kenmerken van de Thaise keuken is het brede gebruik van specerijen, kruiden en sauzen. Bijvoorbeeld verse basilicum, citroengras, kaffir limoen , pepers en kokosmelk zijn enkele van de ingrediënten in Thaise groene curry. Ook zijn kruidnagel, gember, koriander, munt en kurkuma veel voorkomende ingrediënten.
Veel van de verschillende gerechten in Thailand proberen, is meestal een culinaire ervaring die maar weinig mensen vergeten.
Indiase keuken
Samosa's kunnen verschillende vullingen en vormen aannemen, afhankelijk van de regio in India
Als het om pittige, aromatische gerechten gaat, staat de Indiase keuken meestal bovenaan de lijst. Het verbazingwekkende scala aan specerijen, pepers en kruiden zorgt samen voor een aantal van de meest pittige voedingsmiddelen die je kunt eten.
verschillende soorten guppyvissen
Ook in India is het aanbod aan verschillende keukens indrukwekkend. Elke regio in India heeft zijn eigen etnische gerechten en gerechten. Dit kunnen stukjes groentegebak zijn, zoals samosa's, vegetarische curries, bonen met gefermenteerde vis en plantaardige pakora's.
Straatvoedsel maakt ook deel uit van de eetcultuur in India. Tandoori-kip geserveerd met eenvoudig naanbrood, pittige Indiase snacks en zoete gerechten zoals Gulab-jamun zijn allemaal populair.
De Indiase keuken is ook naar veel landen over de hele wereld geëxporteerd. In landen als het Verenigd Koninkrijk, de VS, Australië en Singapore is de Indiase keuken aangepast aan de lokale cultuur.
Cajun-eten
Rivierkreeftgerechten zijn heel gebruikelijk in veel restaurants in Louisiana
Cajun-eten is een belangrijk onderdeel van de Amerikaanse keuken en is een ander voorbeeld van 'fusionkeuken'. De Franse keuken in combinatie met lokale ingrediënten in Louisiana heeft veel van de verrukkelijke gerechten in de Cajun-keuken gecreëerd.
De meeste Cajun-gerechten worden in potten bereid. Zeevruchten, langoesten, garnalen, groenten en gestoomde rijst zijn de meest voorkomende ingrediënten. Selderij, paprika, citrusvruchten en okra zijn enkele van de groenten en fruit die veel voorkomen in Cajun-voedsel.
De Cajun-keuken is nauw verwant aan de Creoolse keuken.Gumbo is waarschijnlijk het kenmerkende gerecht van beide keukens.
Mexicaanse keuken
Taco is een traditioneel Mexicaans gerecht gemaakt van tortilla gevouwen rond verschillende vullingen
Een andere van de meest populaire soorten keukens ter wereld is Mexicaans eten. Taco's, enchiladas, tortilla's, nacho's en quesadilla's zijn nu gangbare gerechten in veel landen over de hele wereld. Mexicaans eten is ook een populair straatvoedsel, omdat het gemakkelijk is om heerlijk gekruid vlees, salsa's en groenten in tortas of tortilla's te verpakken.
Een bezoek aan een authentiek Mexicaans restaurant biedt een geweldige keuze aan heerlijke gerechten. Etnisch Mexicaans eten kan bestaan uit gegrilde geit, vlees met eieren, exotisch fruit en hete pittige gerechten. Authentieke Mexicaanse avocado-guacamole is absoluut heerlijk.
De traditionele Mexicaanse keuken is heel anders dan het ‘Tex-Mex’ type Mexicaans eten dat in veel landen populair is.
Caribische keuken
Jerk is een traditionele kookstijl in de Caribische keuken. Op de foto: eikelvleugels met rijst en broccoli
Traditionele Caribische gerechten zijn een combinatie van Afrikaanse, Europese, Cajun- en Midden-Oosterse gerechten. Door kookstijlen uit deze landen te combineren met lokale ingrediënten is er een unieke eetcultuur ontstaan.
Rijst is het hoofdbestanddeel van de meeste Caribische gerechten. Lokale ingrediënten zoals kokosnoten, bakbananen, bonen, tomaten en kikkererwten worden gebruikt om smakelijke maaltijden te bereiden. De toevoeging van vurige pepers zoals Scotch bonnet peppers geeft veel Caribische gerechten een krachtige kick.
Het bekendste gerecht in de Caribische keuken is ovengebakken geroosterde kip. Dit is een pittig gerecht dat kip, habanero-pepers, gember, knoflook, kruiden en specerijen combineert.
Hoewel de Caribische keuken veel gerechten van de eilanden definieert, heeft elk eiland zijn eigen eetcultuur.
Duits eten
Braadworst is een soort Duitse worst die meestal van varkensvlees wordt gemaakt
De Duitse keuken staat bekend om zijn worsten genaamd worst In het Duits. Er zijn naar schatting meer dan 1.500 verschillende soorten Duitse worst. Bij Duits eten draait het echter niet alleen om braadworst Er zijn veel smaakvolle gerechten in de Duitse keuken.
kleine pijnbomen voor landschapsarchitectuur
Duitse specialiteiten zijn onder meer Duitse frietjes, zuurkool, roggebrood, spaetzle (een soort noedels) en knoedels. Populaire Duitse desserts zijn onder meer donuts (zonder gat), cake uit het Zwarte Woud en Gelei van rood fruit (een heerlijke bessenpudding).
Duitsland staat natuurlijk ook bekend om zijn bier zoals pilsener en witbier.
Russische keuken
Borscht is een soep die veel voorkomt in Oost-Europese landen. Gemaakt met bieten, het heeft een typische rode kleur
Rusland heeft een brede en gevarieerde eetcultuur door de vele culinaire invloeden uit de verschillende regio's. Vanwege het barre klimaat spelen soepen en stoofschotels een belangrijke rol in de Russische keuken. Dikke pittige vleesbouillon, noedelsoepen en koolsoepen zijn erg populair. Een populair type Russische soep is borsjt die bieten, kool, rundvlees bevat en wordt gegeten met zure room.
Granen zijn een ander belangrijk onderdeel van Russisch eten. Boekweit, gerst en gierst worden bijvoorbeeld allemaal gebruikt als bijgerechten bij hoofdmaaltijden. Beef Stroganoff, gehaktballen en een soort shish kebab zijn populaire vleesgerechten.
Hoewel het duurder is geworden, genieten veel mensen in Rusland nog steeds van kaviaar.
Hongaarse keuken
Goulash wordt niet alleen in Hongarije gegeten, maar over de hele wereld
Net als bij Russisch eten, is de Hongaarse keuken een mix van soepen en stoofschotels. Misschien wel het bekendste Hongaarse gerecht is goulash gemaakt met vlees en pittige paprika. Deze klassieke Hongaarse maaltijd kan als soep of stoofpot worden geserveerd.
Net als veel andere landen in Europa, is de Hongaarse keuken beïnvloed door omringende landen. Daarom zijn pannenkoeken, zoete knoedels, gevulde koolbroodjes en worstjes allemaal te vinden op traditionele Hongaarse menu's.
Amerikaans eten
Hotdog is een populair straatvoedsel in de VS.
De Amerikaanse keuken heeft de culturen geabsorbeerd van velen die in de 19e eeuw naar de Verenigde Staten kwamen. Een mix van kookstijlen, keukens en etnische gerechten gecombineerd om een nieuw soort keuken te creëren. Veel chef-koks namen traditionele gerechten uit hun thuisland en gaven er hun eigen draai aan.
Pizza is bijvoorbeeld traditioneel Italiaans eten. Maar ‘Chicago’ pizza heeft een dikkere en langere korst, terwijl ‘New York Slice’ dunner is. EEN ' New York Strip Steak ’Is in andere landen bekend als entrecote of contre-filet steak.
Hamburgers, hotdogs, ‘frites’, gebakken kip en pizza's uit de diepe pan zijn nieuwe versies van traditionele gerechten uit andere landen. Ze maken echter allemaal deel uit van de lijst met voedingsmiddelen die tot de Amerikaanse keuken behoren.
Gerelateerde artikelen: